Molekul · SD · Alkohol

C2H6O

Etanol

Alkohol dua karbon hasil fermentasi gula oleh ragi.

Kegunaan

Antiseptik dan hand sanitizer (60–80%), pelarut obat dan parfum, serta bioetanol bahan bakar.

Tahukah kamu?

Tapai singkong dan tapai ketan terasa beralkohol karena ragi mengubah gula menjadi etanol.

Ensiklopedia

Etanol, disebut juga etil alkohol, alkohol murni, alkohol absolut, atau alkohol saja, adalah cairan yang mudah menguap, mudah terbakar, tak berwarna, dan merupakan alkohol yang paling sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Senyawa ini merupakan obat psikoaktif dan dapat ditemukan pada minuman beralkohol dan termometer modern. Etanol adalah salah satu obat rekreasi yang paling tua.

Etanol termasuk ke dalam alkohol rantai tunggal, dengan rumus kimia C2H5OH dan rumus empiris C2H6O. Etanol merupakan isomer konstitusional dari dimetil eter. Etanol sering disingkat menjadi EtOH, dengan "Et" merupakan singkatan dari gugus etil (C2H5).

Fermentasi gula menjadi etanol merupakan salah satu reaksi organik paling awal yang pernah dilakukan manusia. Efek dari konsumsi etanol yang memabukkan juga telah diketahui sejak dulu. Pada zaman modern, etanol yang ditujukan untuk kegunaan industri sering kali dihasilkan dari etilena.

Etanol banyak digunakan sebagai pelarut berbagai bahan-bahan kimia yang ditujukan untuk konsumsi dan kegunaan manusia. Contohnya adalah pada parfum, perasa, pewarna makanan, dan obat-obatan. Dalam kimia, etanol adalah pelarut yang penting sekaligus sebagai stok umpan untuk sintesis senyawa kimia lainnya. Dalam sejarahnya etanol telah lama digunakan sebagai bahan bakar.

Data senyawa

Rumus molekul
C2H6O
Massa molar
46,07 g/mol
Nama IUPAC
ethanol
Nama Inggris
Ethanol
Nomor CAS
64-17-5
PubChem CID
702
InChIKey
LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCO
Muatan
0
Jenjang
SD
Golongan
Alkohol
Unsur penyusun
Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O)

Pemakaian (PubChem)

  • Clear, colorless liquid rapidly absorbed from the gastrointestinal tract and distributed throughout the body. It has bactericidal activity and is used often as a topical disinfectant. It is widely used as a solvent and preservative in pharmaceutical preparations as well as serving as the primary ingredient in ALCOHOLIC BEVERAGES. [ChemIDplus]
  • Using Disinfectants or Biocides [Category: Clean]
  • Leather Tanning and Processing [Category: Industry]
  • Most ethyl alcohol is used in alcoholic beverages in suitable dilutions. Reagent in synthetic organic chemistry and chromatography. Industrial and laboratory organic solvent. Other uses are in manufacture of denatured alcohol, pharmaceuticals (rubbing compounds, lotions, tonics, colognes), in perfumery. Octane booster in gasoline. Pharmaceutic aid (solvent).
  • ... Use as a solvent, a germicide, a beverage, an antifreeze, a fuel, a depressant, and a chemical intermediate for other organic chemicals. ... The main uses for industrial ethanol are as an intermediate for the production of other chemicals and as a solvent.

Reaksi

Ditemukan di

Apotek & kesehatan Kendaraan & energi Dapur & makanan

Pelajari lebih lanjut

Gaya antarmolekul & sifat zat Reaksi kimia dan energi Termokimia: kalor & entalpi Kimia karbon: hidrokarbon dan gugus fungsi Gugus fungsi & tata nama organik Reaksi organik Spektroskopi: membaca zat dari cahaya