Reaksi · Hidrolisis · SMA
Hidrolisis etil asetat
CH₃COOC₂H₅(l) + H₂O(l) ⇌ CH₃COOH(aq) + C₂H₅OH(aq)
Keterangan wujud: (s) padat, (l) cair, (g) gas, (aq) larutan dalam air.
Kondisi
Dipanaskan dengan katalis asam encer; kebalikan esterifikasi.
Apa yang terjadi
Air memutus ikatan ester menjadi asam karboksilat dan alkohol. Dengan katalis asam, reaksi ini berkesetimbangan.
Jenis reaksi
- Hidrolisis: Air memutus ikatan, misalnya ester, gula majemuk, atau ion garam yang bereaksi dengan air.