Asam karboksilat

Rumus umum

R–COOH

Tata nama

Asam …-oat: asam etanoat (asam asetat).

Contoh dari katalog

• Asam format (CH₂O₂) — Asam karboksilat paling sederhana (HCOOH).
• Asam asetat (cuka) (C₂H₄O₂) — Asam lemah pemberi rasa asam cuka. Cuka dapur mengandung sekitar 4–25% asam asetat.
• Asam sitrat (C₆H₈O₇) — Asam trikarboksilat pemberi rasa asam jeruk.
• Asam laktat (C₃H₆O₃) — Asam hidroksi yang dibentuk bakteri dan otot saat kekurangan oksigen.
• Asam oksalat (C₂H₂O₄) — Asam dikarboksilat paling sederhana, cukup kuat dan beracun dalam jumlah besar.
• Asam benzoat (C₇H₆O₂) — Asam karboksilat aromatik sederhana yang menghambat jamur dan bakteri.
• Asam salisilat (C₇H₆O₃) — Asam aromatik dengan gugus –OH dan –COOH, asal-usul obat aspirin.
• Asam tartrat (C₄H₆O₆) — Asam dikarboksilat dari buah anggur dan asam jawa yang memiliki dua pusat kiral.
• Asam butirat (C₄H₈O₂) — Asam karboksilat empat karbon berbau tengik seperti mentega basi atau muntahan.
• Asam palmitat (C₁₆H₃₂O₂) — Asam lemak jenuh 16 karbon, penyusun utama minyak sawit.
• Asam stearat (C₁₈H₃₆O₂) — Asam lemak jenuh 18 karbon berbentuk padat seperti lilin.
• Asam oleat (C₁₈H₃₄O₂) — Asam lemak tak jenuh tunggal 18 karbon dengan ikatan rangkap cis yang membengkokkan rantainya.
• Asam linoleat (omega-6) (C₁₈H₃₂O₂) — Asam lemak esensial tak jenuh ganda (dua ikatan rangkap cis).
• Aspirin (asam asetilsalisilat) (C₉H₈O₄) — Ester asetil dari asam salisilat yang meredakan nyeri, demam, dan radang serta mencegah penggumpalan darah.
• Ibuprofen (C₁₃H₁₈O₂) — Obat antiradang nonsteroid (OAINS) turunan asam propionat.