Cabang-cabang kimia · mulai SMP

Kimia organik

Hidrokarbon, gugus fungsi, heterosiklik, isomer, dan reaksi organik: substitusi, adisi, eliminasi, oksidasi–reduksi, dan polimerisasi.

Konsep

  • Senyawa organik — Senyawa yang kerangkanya atom karbon, seperti gula dan minyak.
  • Hidrokarbon — Senyawa yang hanya berisi karbon dan hidrogen, seperti gas LPG.
  • Jenuh dan tak jenuh — Jenuh berarti semua ikatan C–C tunggal; tak jenuh punya ikatan rangkap.
  • Alkana — Hidrokarbon dengan ikatan tunggal saja, seperti metana dan propana.
  • Alkena — Hidrokarbon dengan satu ikatan rangkap dua, seperti etena.
  • Alkuna — Hidrokarbon dengan ikatan rangkap tiga, seperti asetilena.
  • Senyawa aromatik — Senyawa dengan cincin khusus seperti benzena.
  • Gugus fungsi — Bagian molekul yang menentukan sifatnya, seperti –OH pada alkohol.
  • Alkohol — Senyawa organik dengan gugus –OH, seperti etanol.
  • Eter — Senyawa dengan atom oksigen di antara dua gugus karbon.
  • Aldehida — Senyawa dengan gugus –CHO, seperti formaldehida.
  • Keton — Senyawa dengan gugus C=O di tengah rantai, seperti aseton.
  • Asam karboksilat — Asam organik dengan gugus –COOH, seperti asam cuka.
  • Ester — Senyawa beraroma buah dari asam dan alkohol.
  • Amina — Senyawa organik turunan amonia, sering berbau amis.
  • Amida — Senyawa dengan gugus –CONH–, seperti ikatan pada protein.
  • Nitril — Senyawa organik dengan gugus –C≡N.
  • Tiol — Senyawa dengan gugus –SH yang baunya sangat tajam.
  • Haloalkana (alkil halida) — Alkana yang satu atau lebih atom H-nya diganti halogen.
  • Senyawa heterosiklik — Senyawa bercincin yang cincinnya berisi atom selain karbon, seperti nitrogen.
  • Reaksi substitusi — Reaksi ketika satu atom atau gugus diganti yang lain.
  • Reaksi adisi — Reaksi ketika ikatan rangkap terbuka dan atom-atom baru menempel.
  • Reaksi eliminasi — Reaksi yang melepas molekul kecil sehingga terbentuk ikatan rangkap.
  • Oksidasi dan reduksi organik — Menambah oksigen atau melepas hidrogen dari molekul organik (oksidasi), dan kebalikannya (reduksi).
  • Polimerisasi — Reaksi yang menyambung banyak molekul kecil menjadi rantai panjang.
  • Esterifikasi — Reaksi asam dan alkohol yang menghasilkan ester harum.
  • Hidrolisis — Pemecahan zat oleh air.
  • Saponifikasi — Reaksi minyak dengan soda api yang menghasilkan sabun.
  • Oksidasi alkohol — Perubahan alkohol menjadi zat lain, misalnya alkohol dalam tuak yang lama-kelamaan menjadi cuka.

Materi belajar

  • Kimia karbon: hidrokarbon dan gugus fungsi — Keistimewaan atom karbon, alkana–alkena–alkuna, minyak bumi, tata nama IUPAC, gugus fungsi, dan isomer.
  • Gugus fungsi & tata nama organik — Alkohol, eter, aldehida, keton, asam karboksilat, ester, amina, amida, nitril, tiol, haloalkana, dan heterosiklik: ciri, nama, dan uji pengenalnya.
  • Reaksi organik — Substitusi, adisi, eliminasi, oksidasi–reduksi, esterifikasi, hidrolisis, penyabunan, dan polimerisasi, sampai mekanisme SN1, SN2, E1, dan E2.

Penjelajah

Laboratorium virtual

  • Perakit molekul & isomer — Susun atom C, H, O, N, dan lainnya; cek aturan valensi dan temukan semua isomernya langsung dari PubChem.

Rujukan