Kamus · Kimia organik & biomolekul
Oksidasi alkohol
Perubahan alkohol menjadi zat lain, misalnya alkohol dalam tuak yang lama-kelamaan menjadi cuka.
Definisi ilmiah
Alkohol primer dioksidasi menjadi aldehida lalu asam karboksilat, alkohol sekunder menjadi keton, sedangkan alkohol tersier sukar dioksidasi; oksidatornya misalnya K₂Cr₂O₇ atau KMnO₄ dalam asam. Reduksi aldehida dan keton (mis. dengan NaBH₄) membalik proses ini menjadi alkohol.
Dalam bahasa Inggris
Oxidation of alcohols