Molekul · SMP · Alkohol
C3H8O3
Gliserol (gliserin)
Alkohol dengan tiga gugus –OH: kental, manis, dan menarik air. Tulang punggung semua lemak dan minyak.
Kegunaan
Pelembap kulit, sabun transparan, pemanis, dan bahan nitrogliserin.
Tahukah kamu?
Gliserol adalah hasil samping pembuatan sabun dan biodiesel dari minyak sawit.
Ensiklopedia
Gliserol atau gliserin (bahasa Inggris: glycerol, glycerin, glycerine) adalah senyawa poliol. Gliserol memiliki 3 hidroksil yang bersifat hidrofilik dan higroskopik. Gliserol merupakan komponen yang menyusun berbagai macam lipid (gliserida), termasuk trigliserida. Gliserol terasa manis saat dikecap, dan dianggap tidak beracun.
Gliserol dapat diperoleh dari proses saponifikasi dari lemak hewan, transesterifikasi pembuatan bahan bakar biodiesel dan proses epiklorohidrin serta proses pengolahan minyak goreng.
Data senyawa
- Rumus molekul
- C3H8O3
- Massa molar
- 92,09 g/mol
- Nama IUPAC
- propane-1,2,3-triol
- Nama Inggris
- Glycerol (glycerine)
- Nomor CAS
- 56-81-5
- PubChem CID
- 753
- InChIKey
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- C(C(CO)O)O
- Muatan
- 0
- Jenjang
- SMP
- Golongan
- Alkohol
- Unsur penyusun
- Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O)
Pemakaian (PubChem)
- Pulp and Paper Processing [Category: Industry]
- Textiles (Printing, Dyeing, or Finishing) [Category: Industry]
- The active ingredient is no longer contained in any registered pesticide products ... "cancelled."
- Synthetic Polymer MALDI Matrix Compounds
- This is an endogenously produced metabolite found in the human body. It is used in metabolic reactions, catabolic reactions or waste generation.