Molekul · SMA · Vitamin

C29H50O2

Vitamin E (α-tokoferol)

Antioksidan larut lemak yang melindungi membran sel dari oksidasi.

Kegunaan

Suplemen, krim kulit, dan pencegah minyak cepat tengik.

Tahukah kamu?

Minyak sawit merah kaya akan tokoferol dan tokotrienol.

Ensiklopedia

Alfa-tokoferol merupakan jenis vitamin E. Nomor E-nya adalah "E307". Vitamin E terdapat dalam delapan bentuk berbeda, empat tokoferol dan empat tokotroenol. Semuanya memiliki cincin kromana, dengan gugus hidroksil yang dapat menyumbangkan atom hidrogen untuk mengurangi radikal bebas dan rantai samping hidrofobik yang memungkinkan penetrasi ke dalam membran biologis. Dibandingkan dengan yang lain, α-tokoferol lebih disukai diserap dan diakumulasikan pada manusia.

Vitamin E ditemukan dalam berbagai jaringan, larut dalam lemak, dan diserap oleh tubuh dengan berbagai cara. Bentuk yang paling umumnya yakni α-tokoferol, terlibat dalam proses biokimia molekuler, seluler, yang terkait erat dengan homeostasis lipoprotein dan lipid secara keseluruhan. Penelitian yang sedang berlangsung diyakini "penting untuk manipulasi homeostasis vitamin E dalam berbagai kondisi penyakit terkait stres oksidatif pada manusia." Salah satu kondisi penyakit ini adalah peran α-tokoferol dalam penggunaan parasit malaria untuk melindungi diri dari lingkungan yang sangat oksidatif di eritrosit.

Data senyawa

Rumus molekul
C29H50O2
Massa molar
430,7 g/mol
Nama IUPAC
(2R)-2,5,7,8-tetramethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-3,4-dihydrochromen-6-ol
Nama Inggris
Vitamin E (α-tocopherol)
Nomor CAS
59-02-9
PubChem CID
14985
InChIKey
GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N
SMILES
CC1=C(C2=C(CC[C@@](O2)(C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)C(=C1O)C)C
Muatan
0
Jenjang
SMA
Golongan
Vitamin, Fenol
Unsur penyusun
Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O)

Pemakaian (PubChem)

  • The bioactive natural form of vitamin E found in green vegetables, grains, and oils (especially palm, safflower, and sunflower); Used as an antioxidant in oils and as a vitamin E supplement; [Merck Index] Used as a medication and animal feed additive; [HSDB]
  • Farming (Feed Additives) [Category: Industry]

Ditemukan di

Dapur & makanan Kamar mandi & kebersihan