Molekul · SMP · Karbohidrat
C12H22O11
Laktosa (gula susu)
Disakarida dari galaktosa dan glukosa yang hanya ditemukan dalam susu.
Kegunaan
Gula alami susu dan bahan pengisi tablet obat.
Tahukah kamu?
Banyak orang dewasa di Asia tidak tahan laktosa karena enzim laktase-nya berkurang.
Ensiklopedia
Laktosa atau gula susu adalah bentuk disakarida dari karbohidrat yang dapat dipecah menjadi bentuk lebih sederhana yaitu galaktosa dan glukosa. Laktosa ada di dalam kandungan susu, dan merupakan 2-8 persen bobot susu keseluruhan. Mempunyai rumus kimia C12H22O11.
Data senyawa
- Rumus molekul
- C12H22O11
- Massa molar
- 342,3 g/mol
- Nama IUPAC
- (2R,3R,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
- Nama Inggris
- Lactose (milk sugar)
- Nomor CAS
- 5965-66-2
- PubChem CID
- 6134
- InChIKey
- GUBGYTABKSRVRQ-DCSYEGIMSA-N
- SMILES
- C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H](O[C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)O)O)O)O
- Muatan
- 0
- Jenjang
- SMP
- Golongan
- Karbohidrat
- Unsur penyusun
- Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O)