Molekul · SMP · Karbohidrat
C12H22O11
Selulosa
Polimer glukosa berikatan β yang lurus dan kuat; penyusun dinding sel tumbuhan dan serat.
Kegunaan
Kertas, kapas, rayon, serat pangan, dan bahan bioplastik.
Tahukah kamu?
Selulosa adalah polimer organik paling melimpah di Bumi, tetapi manusia tidak dapat mencernanya.
Ensiklopedia
Selulosa merupakan senyawa organik dengan rumus (C6H10O5)n, sebuah polisakarida yang terdiri dari rantai linier dari beberapa ratus hingga lebih dari sepuluh ribu ikatan β(1→4) unit D-glukosa.
Selulosa merupakan komponen struktural utama dinding sel dari tanaman hijau, banyak bentuk ganggang dan Oomycetes. Beberapa spesies bakteri mengeluarkan selulosa untuk membentuk biofilm.
Selulosa adalah senyawa organik yang paling umum di Bumi. Sekitar 33% dari semua materi tanaman adalah selulosa (isi selulosa dari kapas adalah 90% dan dari kayu adalah 40-50%). Selulosa tidak dapat dicerna oleh manusia, hanya dapat dicerna oleh hewan yang memiliki enzim selulase.
Data senyawa
- Rumus molekul
- C12H22O11
- Massa molar
- 342,3 g/mol
- Nama IUPAC
- (2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
- Nama Inggris
- Cellulose
- Nomor CAS
- 528-50-7
- PubChem CID
- 439178
- InChIKey
- GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N
- SMILES
- C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H](OC([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)O)O)O)O
- Muatan
- 0
- Jenjang
- SMP
- Golongan
- Karbohidrat, Polimer & plastik
- Unsur penyusun
- Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O)
Pemakaian (PubChem)
- A unit of cellulose and lichenin; Not naturally occurring; [Merck Index]