Molekul · SMP · Vitamin
C12H17N4OS+
Vitamin B₁ (tiamina)
Vitamin larut air bercincin tiazol yang membantu mengubah karbohidrat menjadi energi.
Kegunaan
Terdapat pada beras pecah kulit, kacang, dan daging.
Tahukah kamu?
Penyakit beri-beri diteliti oleh Christiaan Eijkman di Batavia; penemuannya meraih Nobel 1929.
Ensiklopedia
Tiamin, vitamin B1, atau aneurin (bahasa Inggris: thio-vitamine, thiamine, thiamin) adalah vitamin yang terlarut dalam air. Tiamina terdiri atas cincin pirimidina dan cincin thiazola (mengandung sulfur dan nitrogen) yang dihubungkan oleh jembatan metilen. Turunan fosfatnya ikut serta dalam banyak proses sel. Tiamina disintesis dalam bakteri, fungi dan tanaman.
Hewan harus memenuhi keperluan tiamin dari makanan. Asupan yang tidak cukup menyebabkan penyakit beri-beri, yang memengaruhi sistem saraf tepi dan sistem kardiovaskular. Kekurangan vitamin B1 juga dapat menyebabkan sindrom Wernicke-Korsakoff.
Tiamin berperan sangat vital agar otak dapat bekerja dengan normal. Sebuah senyawa turunan tiamin yang disebut benfotiamina, dengan efektif, mengurangi plak amiloid dan fosforilasi protein tau pada area kortikal otak tikus dan menekan aktivitas enzim glikogen sintase kinase 3. Penelitian ini sangat mirip dengan kondisi penderita Alzheimer in vivo. Senyawa turunan yang lain semisal tiamina pirofosfat, merupakan koenzim pada siklus asam sitrat yaitu pada kompleks piruvat dehidrogenase dan kompleks α-ketoglutarat dehidrogenase.
Data senyawa
- Rumus molekul
- C12H17N4OS+
- Massa molar
- 265,36 g/mol
- Nama IUPAC
- 2-[3-[(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl)methyl]-4-methyl-1,3-thiazol-3-ium-5-yl]ethanol
- Nama Inggris
- Vitamin B₁ (thiamine)
- Nomor CAS
- 59-43-8
- PubChem CID
- 1130
- InChIKey
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- CC1=C(SC=[N+]1CC2=CN=C(N=C2N)C)CCO
- Muatan
- 1
- Jenjang
- SMP
- Golongan
- Vitamin, Heterosiklik & alkaloid
- Unsur penyusun
- Karbon (C), Hidrogen (H), Nitrogen (N), Oksigen (O), Belerang (S)
Pemakaian (PubChem)
- An essential vitamin for carbohydrate metabolism and nerve function; Found in whole grains, meats, vegetables, milk, legumes, fruit, rice husks, and yeast; [Merck Index] Used as a nutritional supplement and flavoring agent for foods; [FDA] Used as a medicine, nutrient, in enriched flours, and other foods; [HSDB]
- Prevention and treatment of vitamin B1 deficiency
- Medicine, nutrition, enriched flours. Isolated usually as the chloride ... Available as thiamine hydrochloride and thiamine mononitrate
- Use (kg; approx.) in Germany (2009): >10000
- Consumption (g per capita; approx.) in Germany (2009): 0.122