Natrium klorida (garam dapur)

Garam dapur tersusun atas ion Na⁺ dan Cl⁻ yang berselang-seling dalam kisi kubus. Tidak ada "molekul" NaCl tunggal di dalam kristal.

Kegunaan

Bumbu dan pengawet makanan, cairan infus, bahan klorin dan soda api, serta oralit.

Tahukah kamu?

Madura dijuluki Pulau Garam karena tambak garamnya yang luas.

Ensiklopedia

Natrium klorida, juga dikenal dengan garam dapur, atau halit, adalah senyawa kimia dengan rumus molekul NaCl, mewakili perbandingan 1:1 ion natrium dan klorida. Dengan massa molar masing-masing 22,99 dan 35,45 g/mol, 100 g NaCl mengandung 39,34 g Na dan 60,66 g Cl. Senyawa ini adalah garam yang paling memengaruhi salinitas laut dan cairan ekstraselular pada banyak organisme multiseluler. Sebagai komponen utama pada garam dapur, natrium klorida sering digunakan sebagai bumbu dan pengawet makanan. Sejumlah besar natrium klorida digunakan dalam banyak proses industri, dan merupakan sumber utama senyawa natrium dan klorin yang digunakan sebagai bahan baku untuk sintesis kimia lebih lanjut. Aplikasi utama kedua natrium klorida adalah untuk menghilangkan lapisan jalan pada cuaca sub-beku.

Data senyawa

Rumus molekul: ClNa
Massa molar: 58,44 g/mol
Nama IUPAC: sodium chloride
Nama Inggris: Sodium chloride (table salt)
Nomor CAS: 7647-14-5
PubChem CID: 5234
InChIKey: FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M
SMILES: [Na+].[Cl-]
Muatan: 0
Jenjang: SD
Golongan: Garam, Mineral & batuan
Unsur penyusun: Klorin (Cl), Natrium (Na)

Pemakaian (PubChem)

Leather Tanning and Processing [Category: Industry]
Over 14,000 different uses for salt have been identified ...the salt industry generally classifies salt uses by 5 principal categories: 1) chemical; 2) highway deicing and stabilization; 3) food use and processing; 4) agriculture; 5) water conditioning. Remaining uses are categorized as miscellaneous.
The major industries that use salt include in descending order of quantity consumed oil and gas exploration, textiles, dyeing, pulp and paper, metal processing, tanning and leather treatment, and rubber manufacture
Salt is used for food flavouring, food, plastic production, paper production, water conditioning, de-icing, agricultural applications. Salt is produced from salt mines or by the evaporation of seawater or mineral-rich spring water in shallow pools.

Ion terkait

Ion natrium (Na⁺) Ion klorida (Cl⁻)

Reaksi

Ditemukan di

Dapur & makanan Tubuh manusia Bumi, tambang & batuan

Pelajari lebih lanjut

Larutan, koloid & suspensi Partikel penyusun materi Ion & senyawa ion Ikatan kimia Elektrokimia: sel, baterai & elektrolisis Kimia anorganik: senyawa, mineral & kompleks Material: logam, keramik, polimer, dan nano