Molekul · SMA · Alkohol
C12H22O
Geosmin (bau tanah hujan)
Alkohol bisiklik yang dibuat bakteri tanah; memberi bau khas tanah setelah hujan.
Kegunaan
Penanda kualitas air minum; penyebab rasa "tanah" pada ikan air tawar dan bit.
Tahukah kamu?
Hidung manusia sangat peka terhadap geosmin: beberapa nanogram per liter sudah tercium.
Ensiklopedia
Geosmin adalah senyawa organik dengan bau dan aroma alami khas yang dihasilkan oleh sejenis Actinobacteria. Geosmin merupakan penyumbang bau alami bit dan salah satu sumber aroma kuat pada petrikor yang terjadi di udara saat hujan turun setelah cuaca kering atau saat tanah dibongkar. Dalam ranah kimia, zat ini merupakan alkohol bisiklik dengan rumus kimia C12H22O, dan merupakan salah satu turunan dekalin. Namanya berasal dari bahasa Yunani γεω- "Bumi" dan ὀσμή "bau".
Data senyawa
- Rumus molekul
- C12H22O
- Massa molar
- 182,3 g/mol
- Nama IUPAC
- (4S,4aS,8aR)-4,8a-dimethyl-1,2,3,4,5,6,7,8-octahydronaphthalen-4a-ol
- Nama Inggris
- Geosmin (smell of rain)
- Nomor CAS
- 19700-21-1
- PubChem CID
- 29746
- InChIKey
- JLPUXFOGCDVKGO-TUAOUCFPSA-N
- SMILES
- C[C@H]1CCC[C@@]2([C@@]1(CCCC2)O)C
- Muatan
- 0
- Jenjang
- SMA
- Golongan
- Alkohol
- Unsur penyusun
- Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O)