Molekul · SMA · Karbohidrat
C6H12O6
Galaktosa
Monosakarida yang hanya berbeda dari glukosa pada arah satu gugus –OH (epimer C-4).
Kegunaan
Bersama glukosa membentuk laktosa, gula susu.
Tahukah kamu?
Perubahan kecil satu gugus –OH sudah membuat enzim tubuh memperlakukannya berbeda.
Ensiklopedia
Galaktosa merupakan senyawa karbohidrat yang tergolong dalam monosakarida, termasuk juga golongan heksosa karena mempunyai 6 atom C dalam molekulnya. Galaktosa merupakan salah satu monomer pembentuk laktosa, senyawa ini dapat ditemukan pada susu. Galaktosa memiliki kemampuan menyerap di dalam darah sehingga memiliki nilai glycaemic index yang lebih rendah dibandingkan dengan sukrosa.
Metabolisme Galaktosa menggunakan enzim B-galaktosidase dan juga dapat di degradasi dengan lysosomal degradasi dari senyawa karbohidrat kompleks. Mekanismenya adalah sebagai berikut.
fosforilasi galaktosa
galaktosa akan di fosforilasi menjadi galaktosa-1-fosfat, dengan menggunakan ATP sebagai donor fosfat.
pembentukan UDP-galaktosa
Galaktosa tidak dapat langsung masuk pada jalur glikolisis sehingga harus di ubah menjadi UDP-galaktosa yang akan terjadi reaksi pertukaran antara UDP-glukosa dengan galaktosa-1-fosafat sehingga terbentuk glukosa-1-fosafat dan UDP-galaktosa.
Menggunakan UDP-galaktosa sebagai sumber karbon pada glikolisis atau gluconeogenesis
UDP-galaktosa dapat masuk dalam proses glikolisis, namun di ubah menjadi C-4 promer, UDP-glukosa dengan bantuan UDP-hexosa 4-epimerase.
Peran dari UDP-galaktosa dalam reaksi biosintesis
UDP-galaktosa dapat digunakan sebagai donor dari unit galaktosa dalam beberapa jalur sintetik termasuk dalam sintesis laktosa, glycoprotein, glycolipid dan gycosaminoglycans.
Gangguan yang dapat terjadi dalam metabolisme galaktosa terutama pada individu yang mengalami glactosemia, pada penderita galaktosemua mengalami gangguan galatosa-1-fosfat terakumulasi di dalam sel sehingga dapat memengaruhi jaringan pada tubuh.
Data senyawa
- Rumus molekul
- C6H12O6
- Massa molar
- 180,16 g/mol
- Nama IUPAC
- (3R,4S,5R,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
- Nama Inggris
- Galactose
- Nomor CAS
- 59-23-4
- PubChem CID
- 6036
- InChIKey
- WQZGKKKJIJFFOK-SVZMEOIVSA-N
- SMILES
- C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H](C(O1)O)O)O)O)O
- Muatan
- 0
- Jenjang
- SMA
- Golongan
- Karbohidrat
- Unsur penyusun
- Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O)
Pemakaian (PubChem)
- Component of many oligo- and polysaccharides in pectins, gums, and mucilages; Used in determination of hepatic function; [Merck Index]
- Use (kg; approx.) in Germany (2009): >25
- Consumption (g per capita; approx.) in Germany (2009): 0.000305