Ester

Rumus umum

R–COO–R′

Tata nama

Alkil alkanoat: etil etanoat (etil asetat).

Contoh dari katalog

• Etil asetat (C₄H₈O₂) — Ester beraroma manis buah yang cepat menguap.
• Isoamil asetat (aroma pisang) (C₇H₁₄O₂) — Ester pemberi aroma pisang dan pir.
• Metil salisilat (gandapura) (C₈H₈O₃) — Ester beraroma gandapura yang terasa hangat di kulit.
• Etil butirat (aroma nanas) (C₆H₁₂O₂) — Ester beraroma nanas dari asam butirat yang berbau tengik dan etanol.
• Metil oleat (biodiesel) (C₁₉H₃₆O₂) — Ester metil asam lemak, komponen utama biodiesel dari minyak nabati.
• Aspartam (C₁₄H₁₈N₂O₅) — Dipeptida metil ester dari asam aspartat dan fenilalanina, sekitar 200 kali lebih manis daripada gula.
• Tristearin (trigliserida) (C₅₇H₁₁₀O₆) — Lemak: satu gliserol yang terikat ester dengan tiga asam stearat.
• Asetilkolin (C₇H₁₆NO₂+) — Neurotransmiter pertama yang ditemukan; memerintahkan otot untuk berkontraksi.
• Aspirin (asam asetilsalisilat) (C₉H₈O₄) — Ester asetil dari asam salisilat yang meredakan nyeri, demam, dan radang serta mencegah penggumpalan darah.
• Oseltamivir (C₁₆H₂₈N₂O₄) — Antivirus influenza yang menghambat enzim neuraminidase.
• Simvastatin (C₂₅H₃₈O₅) — Obat statin yang menghambat enzim HMG-KoA reduktase pembuat kolesterol di hati.
• Nitrogliserin (C₃H₅N₃O₉) — Ester nitrat gliserol: bahan peledak yang tidak stabil sekaligus obat jantung.
• PET (polietilena tereftalat) (C₈H₆O₄) — Poliester kondensasi dari etilena glikol dan asam tereftalat.
• Akrilik (PMMA) (C₅H₈O₂) — Polimer metil metakrilat yang bening seperti kaca tetapi lebih ringan dan tidak mudah pecah.
• Polikarbonat (PC) (C₁₅H₁₆O₂) — Polimer kondensasi bisfenol A yang bening dan sangat tahan benturan.
• PLA (asam polilaktat) (C₃H₆O₃) — Poliester dari asam laktat hasil fermentasi pati jagung atau singkong; dapat dikomposkan secara industri.