Makromolekul hayati · SMA
Lisozim (enzim)
Enzim di putih telur, air mata, dan air liur yang menghidrolisis dinding sel bakteri. Enzim pertama yang strukturnya dipecahkan.
Apa itu makromolekul hayati?
Polimer raksasa makhluk hidup (protein, enzim, DNA, RNA). Strukturnya ditentukan dengan kristalografi sinar-X atau cryo-EM dan disimpan di Protein Data Bank.
Komposisi
- — rantai polipeptida
Sifat
Mempercepat hidrolisis ikatan glikosida pada peptidoglikan.
Kegunaan
Pertahanan alami terhadap bakteri; pengawet dan model penelitian enzim.
Struktur
Struktur tiga dimensi: RCSB PDB 1LYZ.